|
|
Cranberry Sauce
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 750 gram verse cranberry′s *kruidnagelen of schijfjes gember *200 gram suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De cranberry′s met 300 ml water en de kruiden (NIET de suiker) in een pan doen, pan afdekken en aan de kook brengen. 20 minuutjes zachtjes laten koken. Dan de pan van het vuur halen en uitzeven. Daarbij met de bolle kant van een lepel goed het sap uit de schillen drukken. De inhoud van de zeef weggooien (schillen). De compote terugdoen in de pan, suiker toevoegen en laten oplossen door enkele minuten te koken. De compote afschuimen en in een schaaltje gieten. Af laten koelen en in de koelkast zetten.
|
|
|